為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神和全國(guó)兩會(huì)精神，擦亮“普洱茶”金字招牌，打響“綠色食品”牌和普洱茶地域品牌，推進(jìn)“六個(gè)普洱”建設(shè)，全面提升“天賜普洱·世界茶源”的知名度和美譽(yù)度:

2018年3月26日（星期一）上午，在昆明市盤龍區(qū)北京路514號(hào)（震莊迎賓館）舉辦普洱市普洱山和鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)新聞發(fā)布會(huì)。

發(fā)布會(huì)播放了普洱市普洱山和鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)宣傳片；市政府副市長(zhǎng)杜建輝發(fā)布了普洱市普洱山和鳳凰山普洱茶品牌建設(shè)有關(guān)情況；市委書(shū)記衛(wèi)星出席并發(fā)表了講話。

普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟理事長(zhǎng)鄭炳基和鳳凰山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟理事長(zhǎng)李泓應(yīng)代表聯(lián)盟作誠(chéng)信宣言。

衛(wèi)  星  市委書(shū)記

杜建輝 市政府副市長(zhǎng)

王鴻彬  市委常委、宣傳部部長(zhǎng)

張澤忠 市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)

盧  寒  市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長(zhǎng)

楊建忠 墨江縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)

羅東保 寧洱縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)

羅正剛  國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任

普洱山

寧洱是著名的“普洱茶”核心原產(chǎn)地、加工地和集散地，自清雍正七年（1729）起，先后設(shè)普洱府、普洱鎮(zhèn)迤南兵備道、普洱殖邊督辦公署等。古有“普洱山”，山上種植茶，命其名曰“普洱茶”。其山所產(chǎn)之茶品質(zhì)優(yōu)良，茶性溫厚，茶味醇香甘甜，生津回味悠遠(yuǎn)，優(yōu)異于其他地方所產(chǎn)之茶。

而寧洱著名的“普洱山”，又叫天壁山、西山、西門山、西門巖子。西門山（普洱山），當(dāng)?shù)厝朔Q“貢山”。

有學(xué)者指出普洱貢茶茶廠就設(shè)在普洱山（西門山）下的普洱茶廠，也就是如今的云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司。 

鳳凰山

墨江哈尼族自治縣是全國(guó)唯一的哈尼族自治縣，全球北回歸線穿境而過(guò)的地方，歷史上茶馬古道上的重要驛站，境內(nèi)共有古茶園5萬(wàn)余畝，古茶山6座。

鳳凰茶的核心產(chǎn)區(qū)位于普洱市墨江縣新華村與景星村。鳳凰山上擁有8000余畝古茶園，當(dāng)?shù)匾延杏馇甑闹撇鑲鹘y(tǒng)。鳳凰山最出名的茶在鳳凰窩，遠(yuǎn)近聞名的“鳳凰窩古茶”具有獨(dú)特的柏木清香味，香氣高香持久。鳳凰窩地處新華、景星、涵德三個(gè)村子的交界處，交通不便，閉塞落后，周圍都是原始森林，生態(tài)環(huán)境良好。

普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟

普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟理事長(zhǎng)鄭炳基

鳳凰山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟理事長(zhǎng)李泓應(yīng)

代表聯(lián)盟作誠(chéng)信宣言

我們向社會(huì)鄭重承諾：

堅(jiān)持質(zhì)量至上，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，共創(chuàng)聯(lián)盟產(chǎn)品

堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，嚴(yán)格執(zhí)行聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，共樹(shù)聯(lián)盟品牌

堅(jiān)持誠(chéng)信自律，嚴(yán)格遵守聯(lián)盟章程，共推聯(lián)盟發(fā)展

如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

2018.3.26

普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟基本情況

按照省委、省政府關(guān)于“用好‘普洱’無(wú)形資產(chǎn)，擦亮‘普洱茶’金字招牌，做好普洱茶這篇大文章”，以及普洱市委、市政府建設(shè)“品牌普洱”的精神，由云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司、普洱皇家貢技茶業(yè)有限公司、普洱宮廷茶廠3戶普洱茶生產(chǎn)企業(yè)共同發(fā)起設(shè)立普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟。

進(jìn)一步提升普洱山普洱茶的知名度，增強(qiáng)普洱山普洱茶的消費(fèi)和收藏價(jià)值，增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)普洱山普洱茶的信任度。

云南普洱（集團(tuán)）有限公司，為普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟的理事長(zhǎng)單位，由云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)鄭炳基先生擔(dān)任理事長(zhǎng)。

普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟作用

1、解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“大而不強(qiáng)”的問(wèn)題：一是解決整合生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題，把茶產(chǎn)業(yè)打造成普洱名副其實(shí)的第一支柱產(chǎn)業(yè)，通過(guò)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)農(nóng)民增收致富；二是改變茶葉企業(yè)小、散、雜、弱的現(xiàn)狀；三是茶文化塑造、推廣和營(yíng)銷普洱茶品牌。

2、以標(biāo)準(zhǔn)化推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展：把有機(jī)生態(tài)作為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，開(kāi)發(fā)生態(tài)、綠色、有機(jī)茶產(chǎn)品，按照標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范普洱茶生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)，推動(dòng)生產(chǎn)基地、生產(chǎn)過(guò)程和監(jiān)督管理標(biāo)準(zhǔn)化，堅(jiān)決杜絕“以藥代肥”現(xiàn)象；通過(guò)科技創(chuàng)新提升品質(zhì)效益、開(kāi)拓市場(chǎng)、創(chuàng)造文化價(jià)值，著力打造有機(jī)普洱茶品牌。

3、推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)資本市場(chǎng)運(yùn)作，通過(guò)期貨市場(chǎng)爭(zhēng)取普洱茶的話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)；推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)；以產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)和富民富市為己任，充分發(fā)揮做大做強(qiáng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的主力軍作用，用實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益回報(bào)歷史、回報(bào)自然、回報(bào)人民。

普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟的運(yùn)轉(zhuǎn)情況

目前，普洱山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟統(tǒng)所開(kāi)的工作主要有：核定面積和產(chǎn)量、統(tǒng)一產(chǎn)品名稱、統(tǒng)一產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、統(tǒng)一產(chǎn)品專用標(biāo)志、統(tǒng)一申請(qǐng)普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志、統(tǒng)一安裝監(jiān)控系統(tǒng)。

云南普洱茶（集團(tuán)）簡(jiǎn)介

云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司前身是成立于1975年4月的原國(guó)營(yíng)“普洱茶廠”，注冊(cè)資本2685萬(wàn)元，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍：茶葉種植及初制加工；精制茶加工、銷售；茶葉包裝設(shè)計(jì)、制作、銷售；進(jìn)出口加工、貿(mào)易。

公司是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)省級(jí)重點(diǎn)企業(yè)、普洱市重點(diǎn)扶持的茶葉企業(yè)，擁有自營(yíng)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。公司現(xiàn)有自營(yíng)：板山、會(huì)連、困鹿山南麓、大黑山、涼水箐、竹山六大生態(tài)有機(jī)茶園基地45000畝、有機(jī)茶園面積27000畝，九個(gè)初制所。

公司現(xiàn)已通過(guò)綠色食品認(rèn)證、ISO國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、云南省商務(wù)廳“YC”認(rèn)證。

左：衛(wèi)星 市委書(shū)記 右：鄭炳基 董事長(zhǎng)

發(fā)布會(huì)記者問(wèn)答

壹

人民日?qǐng)?bào)社記者：目前普洱市在打造景邁山普洱茶品牌基礎(chǔ)上，又推出了普洱山和鳳凰山普洱茶，下一步普洱市將如何布局名山普洱茶品牌推進(jìn)工作？

市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長(zhǎng)盧寒：普洱市在鞏固景邁山普洱茶品牌建設(shè)工作基礎(chǔ)上，提升景邁山普洱茶影響力，今年又推出普洱山普洱茶、鳳凰山普洱茶品牌。

下一步：一要盤活古茶資源。以“景邁山古茶林普洱茶品牌為切入點(diǎn)和突破口，按照“同一區(qū)域、同一產(chǎn)業(yè)、同一品牌、同一標(biāo)簽”要求，引導(dǎo)23座古茶山產(chǎn)地范圍內(nèi)的企業(yè)盡快成立誠(chéng)信聯(lián)盟，并制定符合實(shí)際的聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，將眾多小企業(yè)集中到一個(gè)區(qū)域品牌下，形成集群抱團(tuán)發(fā)展，共享品牌帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)紅利。

二要組建名山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟聯(lián)合體。我們將26座名山普洱茶品牌實(shí)現(xiàn)全覆蓋，并組建普洱市名山普洱茶誠(chéng)信聯(lián)盟聯(lián)合體，建立“有標(biāo)識(shí)、有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測(cè)、有監(jiān)控、可識(shí)別、可查詢、可追溯、可信任”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造普洱市名山普洱茶全家福系列產(chǎn)品，統(tǒng)一開(kāi)展?fàn)I銷推廣活動(dòng)，創(chuàng)建“責(zé)任承擔(dān)、共享價(jià)值、人人捍衛(wèi)”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟利益共同體，讓誠(chéng)信聯(lián)盟品牌活下去、活得好、走得遠(yuǎn)。

三要搭建銷售平臺(tái)。大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+”模式營(yíng)銷，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷平臺(tái)推薦品飲普洱市名山普洱茶，吸引更多的客商共同打造我市名山普洱茶。通過(guò)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，共享品牌紅利，走古茶山品牌化可追溯之路，實(shí)現(xiàn)讓普洱茶集散地真正回歸普洱市，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

貳

中國(guó)新聞社記者：市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在打造名山普洱茶品牌當(dāng)中，如何發(fā)揮職能部門作用？

市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)張澤忠：我們市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在打造名山普洱茶品牌中發(fā)揮職能部門的作用就是緊緊圍繞市委提出的“六抓”工作要求中的“抓品牌”、“抓標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)發(fā)揮好我們部門的職能作用，在打造名山普洱茶品牌建設(shè)中全力做好品牌培育工作。

按照“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一認(rèn)證認(rèn)可、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)”的要求著力打造區(qū)域公共品牌（普洱山普洱茶、鳳凰山普洱茶）。充分發(fā)揮普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的原產(chǎn)地特性和品牌價(jià)值，通過(guò)服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)申報(bào)并獲得普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志使用權(quán)的過(guò)程，把企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為企業(yè)自主品牌（誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)的企業(yè)品牌）。

以區(qū)域公共品牌打造為重點(diǎn)，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)自主品牌建設(shè)的“抓品牌”的要求和思路，在打造名山普洱茶品牌中得到了充分的體現(xiàn)和印證，在具體工作中主要從以下幾個(gè)嚴(yán)格把關(guān)來(lái)履行好部門職能職責(zé)，發(fā)揮好職能部門的作用：

一是嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)：加入名山普洱茶品牌誠(chéng)信聯(lián)盟的企業(yè)必須是普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，獲得普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)。

二是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)：誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)的監(jiān)控系統(tǒng)，必須與市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的名山普洱茶生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)控中心聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)誠(chéng)信聯(lián)盟企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)抽樣、產(chǎn)品封存、產(chǎn)品包裝和加貼專用標(biāo)志的全過(guò)程監(jiān)控。

三是嚴(yán)把標(biāo)志關(guān)：在市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的監(jiān)控下完成生產(chǎn)，并經(jīng)國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)符合聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，我們才發(fā)放墨江（寧洱）縣人民政府、普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局、普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)合制作具有二維碼掃描功能的名山普洱茶品牌專用標(biāo)志，由當(dāng)?shù)卣?、?guó)家行政機(jī)關(guān)和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的公信力和權(quán)威性為其背書(shū)。

通過(guò)品牌引領(lǐng)和嚴(yán)格監(jiān)管，使名山普洱茶品牌實(shí)現(xiàn)了有標(biāo)識(shí)、有標(biāo)準(zhǔn)、有檢測(cè)、有監(jiān)控；可識(shí)別、可查詢、可追溯、可信任。

叁

中央廣播電視總臺(tái)記者：請(qǐng)問(wèn)國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在普洱山、鳳凰山品牌打造過(guò)程中如何保障產(chǎn)品質(zhì)量安全？

國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任羅正剛：國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心在普洱茶品牌打造工作中，對(duì)如何保障產(chǎn)品質(zhì)量安全主要開(kāi)展三方面的工作。

一是制定聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，做到“有標(biāo)準(zhǔn)，可對(duì)照”。根據(jù)不同茶山的產(chǎn)品特性，國(guó)家中心牽頭制定了《普洱市普洱山 普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PPE 0001S-2017）、《普洱市鳳凰山 普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PFH 0001S-2017）聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（1）確定產(chǎn)品的產(chǎn)地范圍及產(chǎn)地環(huán)境要求；（2）規(guī)定了產(chǎn)品的類型和質(zhì)量等級(jí)（3）根據(jù)不同的級(jí)別制作了標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣；（4）增加了安全性檢測(cè)指標(biāo)，其中污染物限量為7項(xiàng)，比GB2762規(guī)定的1項(xiàng)，增加了6項(xiàng)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)為106項(xiàng)，比GB 2763規(guī)定的48項(xiàng)，增加了58項(xiàng)，且所有農(nóng)殘項(xiàng)目不得檢出。

二是開(kāi)展產(chǎn)品檢驗(yàn)，做到“有檢測(cè)，可信任”。國(guó)家中心嚴(yán)格按照《普洱市普洱山 普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PPE 0001S-2017）、《普洱市鳳凰山 普洱茶（生茶）緊壓茶》（Q/PFH 0001S-2017）聯(lián)盟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)、判定。

三是產(chǎn)品質(zhì)量追溯，做到“有追溯，可查詢”。只有依據(jù)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格的聯(lián)盟產(chǎn)品才能上線質(zhì)量追溯平臺(tái)經(jīng)國(guó)家中心激活二維碼后方可進(jìn)行銷售，消費(fèi)者可以對(duì)每個(gè)批次的產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤查詢。